Tramezzini con tacchino e salame allo spiedo Tramezzini con tacchino e salame allo spiedo
Tramezzini con tacchino e salame allo spiedo

Ecco qualche idea per dei gustosi mini tramezzini con tacchino e crema di carciofi, e salame e uovo sodo. Servili sullo spiedo, come finger food

Tramezzini con tacchino e salame allo spiedo

Tovagliolino di carta PPD

Ecco un’idea sfiziosa per l’aperitivo: i mini tramezzini farciti! Due tipi di pane con due farciture (salame e uova sode, oppure arrosto di tacchino e crema di carciofi) per scegliere il tuo preferito. E per presentarli in modo simpatico, infilali sullo spiedo!

  • Preparazione 45 minuti
  • Per 48 pezzi

Ingredienti

  • 12 fette di pane integrale in cassetta e 12 fette di pane bianco
  • 190 g di crema di carciofi
  • 100 g di arrosto di tacchino
  • insalata q. b. 
  • 100 g di maionese
  • prezzemolo tritato q. b. 
  • 4 fettine di uovo sodo 
  • 100 g di fette di salame Milano

Preparazione

Adagiate sul piano di lavoro 6 fette di pane integrale in cassetta, eliminate i bordi, poi spalmatele con 190 g di crema di carciofi già pronta.

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Adagiate sulla metà 100 g di arrosto di tacchino a fette sottili e alcune foglioline di insalata, poi chiudete con altrettante fette. Dividete il pane in triangolini, quindi proteggete con pellicola per alimenti.

Ripetete poi la stessa operazione con 6 fette di pane bianco in cassetta spalmandole con 100 g di maionese aromatizzata con un poco di prezzemolo tritato, 4 fettine di uovo sodo e 100 g di fette di salame Milano. Chiudete con altre 6 fette di pane bianco e poi dividete a triangoli. Proteggete i tramezzini con pellicola per alimenti per evitare che si secchino.

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piùCUCINA è un bimestrale della casa editrice Quadò, composta da un team di persone (sopratutto donne) che condividono una grandissima passione per la gastronomia, i prodotti sani e genuini, le ricette “fatte in casa” e tutto quanto ci permette di fare apprezzare la cucina italiana in tutto il mondo.

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