Tramezzini con maionese e mortadella a forma di pesce Tramezzini con maionese e mortadella a forma di pesce
Tramezzini con maionese e mortadella a forma di pesce

Se vuoi presentare un aperitivo divertente, prova questi tramezzini a forma di pesce: sono farciti con maionese e mortadella

Tramezzini happy fish forma di pesce con maionese e mortadella

Tramezzini happy fish

Ecco una fantastica idea per un’aperitivo a tema o per una colorata merenda estiva: i tramezzini a forma di pesce farciti con mortadella e maionese. Pochi ingredienti e tanta fantasia per stupire, anche con poco tempo a disposizione.

  • Preparazione 40 minuti
  • Tagliapasta ovale 9×6 cm
  • Per 15/16 pezzi

Ingredienti

  • 8 fette grandi di pancarrè

Mousse:

  • maionese q.b.
  • 200 g di mortadella
  • 100 g di formaggio primo sale
  • 1 cucchiaio di mascarpone
  • carote
  • pomodorini
  • olive e capperi q.b.

Preparazione: 

Frullate la mortadella con il formaggio. Unite quindi il mascarpone per rendere più cremosa la massa, poi frullate di nuovo. Sovrapponete poi 2 fette di pancarrè alla volta e incidetele con il tagliapasta. Spalmate quindi la mousse sulla metà dei pesciolini, poi chiudete con l’altro pane. Spalmate poi con un velo di maionese.

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Tagliate le carote e i pomodorini a rondelle sottili. Decorate i pesciolini di pane sovrapponendo le rondelle ora di pomodorini ora di carote come nella foto. Arricchite la decorazione con due fettine di carote a guisa di pinna, una rondellina di olive e un cappero per gli occhi.

Prova anche il patè di tonno.

piùCucina

piùCUCINA è un bimestrale della casa editrice Quadò, composta da un team di persone (sopratutto donne) che condividono una grandissima passione per la gastronomia, i prodotti sani e genuini, le ricette “fatte in casa” e tutto quanto ci permette di fare apprezzare la cucina italiana in tutto il mondo.

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