Tortine al limone: ottime come basi per cupcake! Tortine al limone: ottime come basi per cupcake!
Tortine al limone: ottime come basi per cupcake!

Cerchi una merenda soffice e leggera? Prova queste tortine al limone! Sono ottime da sole, ma se vuoi strafare puoi usarle come base per i cupcake

Tortine al limone: ottime come basi per cupcake!

Queste tortine al limone sono buonissime e soffici! Puoi prepararle per una merenda leggera, oppure usarle per preparare dei deliziosi cupcake! Ecco la ricetta:

  • Preparazione 25 minuti
  • Cottura 20 minuti
  • Pirottini e stampo ad impronte Ø 7 cm
  • Per 16 pezzi

Ingredienti

  • 180 g di farina
  • 2 uova
  • 130 g di burro
  • 180 g di zucchero a velo
  • 100 g di latte
  • 1 limone
  • cucchiaino di lievito
  • 1 pizzico di sale
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Preparazione

Aromatizzate il burro morbido con la buccia grattugiata del limone e poi montatelo con lo zucchero. A parte sbattete leggermente le uova, quindi unitele gradualmente alla battuta. Setacciate sul composto la farina con il lievito e il sale, quindi unite il latte e amalgamate bene. Versate poi l’impasto nei pirottini già posti nelle impronte e infornate a 180° per 20 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare, prima di mangiarle.

E se ami i cupcake, prova a preparare quelli elegantissimi col pizzo.

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