Torta dei marziani: benvenuti su un pianeta di zucchero glassa fondente Torta dei marziani: benvenuti su un pianeta di zucchero glassa fondente
Torta dei marziani: benvenuti su un pianeta di zucchero glassa fondente

Ecco come realizzare una fantastica torta per una festa… nello spazio! Un capolavoro di zucchero e glassa fondente che prende le sembianze di un pianeta abitato dai marziani

a cura di Davide Falcioni

Torta dei marziani: benvenuti su un pianeta di zucchero glassa fondente

Prestate molta attenzione nel mangiare le decorazioni della torta, perché contengono corpi estranei come il fil di ferro e stecchini che non sono edibili!!!!!!!!

Preparazione 40 minuti escluso il tempo di decorazione
Cottura 65 minuti
Per 12 persone

Ingredienti

  • 280 g di zucchero
  • 300 g di uova pesate sgusciate
  • 280 g di burro morbido
  • 80 gr di fecola
  • 280 g di farina
  • 90 g di sciroppo di menta
  • 1 1/2 bustina di lievito
  • 3 pizzichi di sale
  • semi di 1 bacca di vaniglia

copertura:

  • 300 g di cioccolato fondente tritato
  • 20 g di burro

per decorare:

  • 800 g circa di glassa fondente o pasta di zucchero
  • coloranti alimentari verde, blu, giallo, rosso, nero, grigio, rosa e arancione
  • polvere alimentare color argento
  • confettini di zucchero color oro e argento
  • 1 cestino di cialda per gelato

Preparazione

Montate il burro con lo zucchero e i semi della bacca di vaniglia. Unite quindi un uovo alla volta, poi incorporate le farine setacciate con il lievito e il sale. Completate poi con lo sciroppo di menta. Mescolate per amalgamare gli ingredienti e poi versate il composto nello stampo imburrato e infarinato. Infornate a 175° per 65 minuti e, quando la torta sarà cotta, sfornate e sformatela sulla gratella a raffreddare.

Decorazione

La famiglia dei marziani:

Con il fondente formate 8 palline per gli occhi, poi con quello che avrete colorato di verde preparate 4 ovali di diverse dimensioni. Modellate quindi 8 palline ovali leggermente schiacciate di fondente giallo (piedi), poi infilatele negli stecchini e lasciate asciugare adagiandole su di un pezzo di polistirolo in modo che non si deformino. Tagliate 4 pezzettini di fil di ferro, poi lavateli e asciugateli.

1.Fate passare un fil di ferro da parte a parte in ciascuno dei 4 ovali grandi verdi (i corpi dei marziani), poi montatevi dei pezzetti di fondente bianco (braccia). Schiacciate la parte finale per ottenere la mano, poi con le forbicine incidete le dita.
Torta dei marziani: benvenuti su un pianeta di zucchero glassa fondente2.Montate i corpi sugli stecchini che terminano con i piedini gialli. Modellate nel fondente gli occhi per tutti, poi incidete piccole mezzelune per le boccucce. Applicate occhi e bocca sui marziani (sostenete gli occhi con degli stecchini). Procedete ora creando i dettagli decorativi di ciascun personaggio.
Torta dei marziani: benvenuti su un pianeta di zucchero glassa fondente

Papà marziano:

3. Modellate un rotolino di fondente colorato di blu, annodatelo e tagliate la punta. Posizionate la cravatta così ottenuta al collo di papà marziano.
Torta dei marziani: benvenuti su un pianeta di zucchero glassa fondente4.Inserite un poco di fondente colorato di grigio nello schiaccia-aglio, poi premete per fare uscire alcuni centimetri di capelli e attaccateli sulla testa del papà con un goccino di acqua.
Torta dei marziani: benvenuti su un pianeta di zucchero glassa fondente5.Con il colorante alimentare nero e un pennellino sottile dipingete gli occhi dei marziani.
Torta dei marziani: benvenuti su un pianeta di zucchero glassa fondente

Leggi anche:
Scaloppine con prosciutto cotto, formaggio e contorno di carciofi

Figlio marziano e mamma:

6. Personalizzate il figlio con un ciuffo di capelli di fondente rosso scuro, una cintura di fondente nero e poi “borchie” di confettini argento.
Torta dei marziani: benvenuti su un pianeta di zucchero glassa fondente7.Mamma marziana: preparate una strisciolina di fondente giallo, quindi sfrangiate le estremità con dei piccoli taglietti, poi arrotolate leggermente la striscia e adagiatela sulla testa della mamma creando i capelli. Non dimenticate la borsetta.
Torta dei marziani: benvenuti su un pianeta di zucchero glassa fondente

Baby marziana e robottino:

8. Preparate una strisciolina di fondente rosa e fissatela con pochissima acqua al corpo della piccola marziana creando la gonnellina. Con il fondente arancione preparate 4 boccoli e fissateli alla testa della piccola marziana. Non dimenticate di completare con il cellulare marziano ricavato da un pezzettino di fondente giallo (con un pennarello alimentare rosso disegnate i numeri).
Torta dei marziani: benvenuti su un pianeta di zucchero glassa fondente9.Robottino: modellate una piccola porzione di fondente verde in un ovale, poi dividetelo a metà: costituiranno il corpo e la testa e due sottili striscioline di fondente verde e arrotolatele (piedi). Ricavate anche un dischetto (collo), due rotolini di fondente giallo (braccia) e due palline di fondente arancione. Con l’aiuto di stecchini infilate le varie parti del corpo. Con le forbicine ritagliate la parte finale delle braccia e le dita.
Torta dei marziani: benvenuti su un pianeta di zucchero glassa fondenteOra dipingete il robottino con la polvere alimentare argento.

Astronave:

10. Riducete a misura proporzionata alla decorazione un cestino di cialda per gelato, poi rivestitelo con un poco di fondente giallo e rifilate la pasta in eccesso (otterrete una cupola). In una porzione stesa di fondente colorato di verde chiaro incidete un disco di 1 cm circa di spessore.
Torta dei marziani: benvenuti su un pianeta di zucchero glassa fondente11.Con l’apposita stecca apponete sul bordo del disco dei puntini equidistanti.
Torta dei marziani: benvenuti su un pianeta di zucchero glassa fondente12.Girate il disco e fissatevi sopra con poca acqua una semisfera di fondente colorata di azzurro. Lasciate asciugare per 1 ora circa e poi con il fondente bianco formate delle piccole semisfere piatte e applicatele sulla cupola dell’astronave. Inserite i confettini dorati sul bordo del disco volante e della cupola. Preparate 3 cilindretti col fondente verde scuro, sosteneteli con uno stecchino e infilateli nell’astronave, come nella foto. Giratela e voilà: l’astronave starà in piedi.
Torta dei marziani: benvenuti su un pianeta di zucchero glassa fondente

 

Assemblaggio

13.Adagiate la cupola sull’astronave e dipingete i bordi dei vetri con il colorante alimentare blu. Infine preparate due palline di fondente arancione e infilatele in due fil di ferro terminanti con dei riccioli (antenne). Con scavini di diverse misure asportate parti di torta per creare l’effetto cratere.
Torta dei marziani: benvenuti su un pianeta di zucchero glassa fondente

14.Ricoprite la superficie della torta con il cioccolato fuso con il burro. Appoggiate la torta sul piatto di servizio e ricoprite anche il piatto con il cioccolato fuso. Sbriciolate sul piatto le parti di torta che avete prelevato.
Torta dei marziani: benvenuti su un pianeta di zucchero glassa fondente15.Adagiate tutti i personaggi sulla torta, poi, con un piccolo pennello e i confettini dorati realizzate i piccoli particolari.
Torta dei marziani: benvenuti su un pianeta di zucchero glassa fondente

piùDolci

piùDOLCI è la rivista che ti aiuta a trasformare la tua passione per la pasticceria in dolci e dessert indimenticabili. Qui si preparano ricette golose che vengono assaggiate, giudicate, poi fotografate e pubblicate. Pasticceri e redazione lavorano “a braccetto” per garantire ricette insuperabili e di sicuro successo.

Read more:
Semifreddo alla zuppa inglese con yogurt e fragole
Semifreddo alla zuppa inglese con yogurt e fragole

Crema al cocco e lime: ricetta senza glutine
Crema al cocco e lime: ricetta senza glutine

Insalata di gamberi, tonno e platessa con fagiolini
Insalata di gamberi, tonno e platessa con fagiolini

Close