Torta di mele con noci e maraschino: la ricetta illustrata Torta di mele con noci e maraschino: la ricetta illustrata
Torta di mele con noci e maraschino: la ricetta illustrata

Ecco una variante golosa e croccante della torta di mele: oltre alla mela verde contiene noci e due bicchierini di maraschino

Torta di mele con noci e maraschino

Prepara questa torta di mele con noci e maraschino. Altrimenti puoi provare quella al cioccolato e rum.

  • PREPARAZIONE 40 MINUTI
  • STAMPO Ø 22 CM
  • FACILE
  • PER 8/10 PERSONE

Ingredienti

  • 280 G DI FARINA
  • 50 G DI FECOLA DI PATATE
  • 6 UOVA
  • 50 G DI NOCI TRITATE MOLTO FINI
  • 200 G DI BURRO A TEMPERATURA AMBIENTE
  • 2 BICCHIERINI DI MARASCHINO
  • 200 G DI ZUCCHERO A VELO
  • 3 MELE VERDI (GRANNY SMITH)
  • 1 LIMONE
  • BUSTINA DI LIEVITO
  • 3 PIZZICHI DI SALE

decorazione:

  • 10 NOCI GELATINA DI ALBICOCCHE

Preparazione

1.2. Torta: montate a lungo il burro a temperatura ambiente con lo zucchero, quindi aggiungete, una alla volta, le uova, e poi le noci tritate e il liquore.
Torta alle mele con noci e maraschino
Torta di mele con noci e maraschino: la ricetta illustrata
3.4. Setacciate sul composto la farina, la fecola, il lievito e poi il sale mescolando con cura. Imburrate e infarinate lo stampo, poi versate l’impasto.
Torta di mele con noci e maraschino: la ricetta illustrata
Torta di mele con noci e maraschino: la ricetta illustrata5.6. Sbucciate le mele e poi dividetele a metà; eliminate quindi il torsolo e affettatele parzialmente, poi bagnatele con il succo di limone e ponetele sull’impasto disponendole a raggiera. Tritate grossolanamente le noci rimaste e poi distribuitele sulla superficie.

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Cuocete la torta in forno preriscaldato a 170° per 45 minuti, poi abbassate a 160° e cuocete per 10 minuti, poi proteggete la superficie e continuate la cottura a 160° per altri 25/30 minuti.
Quando la torta sarà cotta, sfornatela e sformatela su una gratella a raffreddare.

Decorazione: lucidate la torta con la gelatina di albicocche calda.
Torta di mele con noci e maraschino: la ricetta illustrata
Torta di mele con noci e maraschino: la ricetta illustrata

 

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