Cake 3d con circo e pagliacci: perfetta per un compleanno coloratissimo! Cake 3d con circo e pagliacci: perfetta per un compleanno coloratissimo!
Cake 3d con circo e pagliacci: perfetta per un compleanno coloratissimo!

Prepara questa super Cake 3d con circo e pagliacci: è perfetta per un compleanno coloratissimo e divertente, e realizzarla è… un gioco di prestigio!

a cura di Davide Falcioni

Cake 3d con circo e pagliacci: perfetta per un compleanno coloratissimo!
Ecco una torta magnifica e coloratissima: è il circo, regno di pagliacci, conigli e altri animali. Se il tuo bambino ama la magia del tendone, adorerà questa cake per il suo compleanno!
Preparazione 40 minuti solo per la base
Cottura 50 minuti
Stampo smerlato Ø 26 cm, h 5,5 cm
Per 12/14 persone

Ingredienti

  • 2 tuorli
  • 6 uova
  • 300 g di zucchero
  • 300 g di farina
  • 70 g di amido di mais
  • 250 g di burro morbido
  • 1 bacca di vaniglia
  • 1 bustina di lievito
  • 4 pizzichi di sale
  • 50 g di gocce di cioccolato

decorazione:

  • 1,5 Kg di glassa fondente
  • coloranti alimentari rosso, giallo, verde, marrone, rosa, nero
  • zucchero colorato verde, giallo, blu, rosso
  • confettini di zucchero color argento
  • 5 biscottini lunghi
  • gelatina di albicocche
  • stelline di zucchero colorato
  • coriandoli di zucchero colorato

inoltre:

  • tagliapasta letterine e a stella di 2 misure
  • stecchini lunghi di legno
  • liquore di colore neutro q.b.

Preparazione

Montate il burro morbido con lo zucchero e i semi della bacca della vaniglia. Sbattete leggermente le uova con i tuorli, poi incorporateli al burro montando con le fruste elettriche. Unite quindi le farine setacciate con il lievito e il sale. Arricchite il composto con le gocce di cioccolato. Versate ora la massa nello stampo imburrato e infarinato e infornate a 180° per 50 minuti. Sfornate la torta, poi sformatela dopo 5 minuti e ponetela a raffreddare sulla gratella.

1. Decorazione Scritta “Circo”

Stendete allo spessore di 2 cm porzioni di fondente di diversi colori. Con gli appositi tagliapasta incidete le lettere C I R C O. Infilate ogni lettera su degli stecchini lunghi di legno. Pennellate le lettere con la gelatina di albicocche e cospargetele con lo zucchero colorato. Lasciate asciugare.
Cake 3d con circo e pagliacci: perfetta per un compleanno coloratissimo!

  • Pista a stella: stendete sottile un poco di fondente rosso, poi incidete un cerchio di diametro di 8 cm (prendete le misure con la vostra torta). Al centro del cerchio incidete la stella più grande e prelevatela. Con lo stesso stampo incidete una stella nel fondente bianco steso sottile. Incidete il centro nel fondente bianco con il tagliapasta a stella più piccolo e prelevate il fondente.

2. Infine incidete una stellina di fondente giallo steso sottile.

3. Ora montate all’interno del disco di fondente rosso la stella bianca grande poi, in ordine decrescente, la stella gialla. Cospargete la stella gialla con lo zucchero giallo.

4.5. Tigrotto

Col fondente colorato di marroncino modellate tutti i pezzi di corpo e testa. Non trascurate i palmi delle zampe e l’interno delle orecchie di fondente bianco e i dettagli del muso compreso il nasino giallo. Montate le varie parti “incollandole” stemperando poca acqua con del fondente bianco, infilate la testa con uno stecchino e infilatelo nel corpo. Con un pennellino e il colorante alimentare marrone dipingete le strisce sul corpo del tigrotto.
Cake 3d con circo e pagliacci: perfetta per un compleanno coloratissimo!

6. Acrobata

Nel fondente rosa modellate il corpo e le gambe. Stendete poco fondente bianco e ritagliate due triangoli che adagerete sui piedi e saranno le scarpette. Applicate due striscioline di fondente bianco per fare i laccetti. Sempre nel fondente bianco steso incidete un rettangolo, arricciatelo leggermente e utilizzatelo per cingere la vita dell’acrobata. Nel fondete rosa “carne” modellate le due braccia, poi attaccatele al corpo.
Cake 3d con circo e pagliacci: perfetta per un compleanno coloratissimo!
7. Modellate la testa ed attaccatevi i capelli di fondente giallo. Infilate il corpo con uno stecchino. Con i coloranti alimentari e un pennellino dipingete i dettagli sul volto. Lasciate asciugare.

8. Elefante: nel fondente colorato di grigio modellate il corpo, la testa e la proboscide dell’elefante. Montate i vari pezzi come nella foto, poi incidete sulla testa due forellini e montatevi le zanne di fondente bianco.           

9. Con l’apposita stecca praticate gli incavi degli occhi e riempiteli con il fondente bianco. Stendete e incidete le orecchie, poi attaccatele alla testa. Lasciate asciugare i vari pezzi prima di assemblarli usando uno stecchino.
Cake 3d con circo e pagliacci: perfetta per un compleanno coloratissimo!

10.11. Il coniglio nel cappello:

In una porzione di fondente nero modellate un cilindro con un incavo al centro e un anello. Applicatevi piccole stelline di zucchero, poi montate l’anello sul cilindro ottenendo così il cappello. Nel fondente bianco modellate il coniglio, dipingetegli l’interno delle orecchie di rosa e fate gli occhietti con due minipalline di fondente nero. Ponete il coniglio nel cappello.


12. Palla per acrobata: nel fondente rosso modellate una palla proporzionata alla grandezza dell’acrobata. Con l’apposita stecca praticate delle incisioni. Sciogliete un poco di fondente bianco con poca acqua e con la “colla” ottenuta fate aderire agli incavi i confettini di zucchero argentati.

13. Pagliacci in piedi

Modellate un rotolino di fondente colorato di rosso, poi piegatelo “a ferro di cavallo” e con l’apposita stecca praticategli incavi che accoglieranno le scarpette modellate nel fondente grigio.

14. Con il fondente giallo formate quindi le braccia e il corpo e poi con quello bianco le mani. Infilate un lungo stecchino nel corpo del pagliaccio e infine montate i vari pezzi. Incidete nel fondente rosso un dischetto smerlato, poi infilatelo sullo stecchino inserendolo fra corpo e testa. Sempre con la stessa “colla” di prima attaccate anche le mani. Modellate anche testa e cappello, poi completate la figura del pagliaccio.

15.16. Pagliacci sdraiati

Modellate una pallina di fondente bianco e due di verde. Montate le parti del pagliaccio sdraiandolo su un pezzetto di polistirolo pulito. Completate la figura del pagliaccio con tutti i dettagli (fiorellini, ecc…). Preparate tutti i pezzi che completano la base: le stelline gialle, il cordone e le striscioline di fondente rosso. • Assemblaggio finale: ricoprite la torta con il fondente bianco steso e adagiatela sul piatto di servizio. Applicate sulla torta le striscioline rosse alternandole a stelline gialle come nella foto.


17.18. Posizionate sul bordo della torta il cordone di fondente rosso e al centro la pista a stelle. Posizionate i pagliacci, e gli animali e il coniglio sulla stella, poi la palla rossa con l’acrobata. Infilate la testa sul corpo dell’acrobata. Eliminate con il liquore gli eventuali residui di zucchero a velo o fecola usati per stendere e lavorare la pasta: infilate quindi i biscotti negli stecchini con le lettere, poi sistemateli sulla torta. Spolverate la base con coriandoli di zucchero colorato.

Cake 3d con circo e pagliacci: perfetta per un compleanno coloratissimo!E se ami le torte 3d, prova anche a preparare la Torta Pingu e i suoi amici!

piùCucina

piùCUCINA è un bimestrale della casa editrice Quadò, composta da un team di persone (sopratutto donne) che condividono una grandissima passione per la gastronomia, i prodotti sani e genuini, le ricette “fatte in casa” e tutto quanto ci permette di fare apprezzare la cucina italiana in tutto il mondo.

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