Torta all’amaretto: la ricetta Torta all’amaretto: la ricetta
La torta all’amaretto è così gustosa che… ti risolleva l’umore! Ecco un dessert da preparare per addolcire i momenti “no” Ecco la ricetta della... Torta all’amaretto: la ricetta

La torta all’amaretto è così gustosa che… ti risolleva l’umore! Ecco un dessert da preparare per addolcire i momenti “no”

Torta chiacchierina all'amaretto

Ecco la ricetta della torta all’amaretto. Dolcissima e morbida, grazie alla base alle mandorle, è coronata da un crumble a base di amaretti.

  • Preparazione 20 minuti circa
  • Cottura 40 minuti
  • Stampo Ø 20-22 cm
  • Per 8 persone

Ingredienti

  • 3 uova + 1 tuorlo
  • 100 g di panna
  • 50 g di latte
  • 220 g di zucchero
  • 80 g di burro morbidissimo
  • 150 g di farina
  • 50 g di amido di mais
  • 50 g di farina di mandorle
  • 10 g di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • 2 cucchiai di liquore all’arancia
  • scorza grattugiata di 1 arancia

decorazione:

  • 30-40 g di amaretti già sbriciolati

Preparazione

1.2.3. Con le fruste elettriche frullate tutti gli ingredienti ad esclusione delle polveri (farina, amido, lievito, sale) e della farina di mandorle.

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Torta all'amaretto: la ricetta

Torta all'amaretto: la ricetta

Torta all'amaretto: la ricetta

Agli ingredienti incorporate poi le polveri setacciate insieme e la farina di mandorle, quindi aromatizzate con il liquore all’arancia e la scorza grattugiata dell’arancia.

4.5. Versate la massa ottenuta nello stampo già imburrato e infarinato e poi cospargete con gli amaretti tritati.

Torta chiacchierina all'amaretto

Torta chiacchierina all'amaretto

Infornate a 180° per 40 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare prima di sformare la torta e  tagliarla.

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