Fantasia di tartellette allo yogurt e frutta

Cucina Dolci e Dessert 17 Gennaio 2019 piùDolci 0

Ecco le nostre tartellette “millegusti” con yogurt e frutta. Bastano pochi ingredienti e un po’ di fantasia per creare pasticcini squisiti!

Con i tuoi gusti di yogurt preferiti e la frutta di stagione, puoi preparare tanti tipi di tartellette allo yogurt diverse! Basta una buona ricetta base della pasta frolla e… il gioco è fatto!

Preparazione 50 minuti
Cottura 14 minuti
Stampi da tartellette Ø 6-7 cm
Per 20 pezzi

Ingredienti

frolla:

250 g di farina
120 g di burro semimorbido
70 g di zucchero
1 tuorlo
acqua q.b. all’occorrenza
1 puntina di vanillina

farcia:

125 g di yogurt alla pesca
125 g di yogurt alla ciliegia
confettura a piacere q.b.
200 g di robiola
30 g di zucchero a velo

decorazione:

pezzetti di frutta

Preparazione

Frolla: miscelate la farina con lo zucchero e la vanillina e cominciate ad impastare velocemente con il burro ottenendo un composto granuloso.

Aggiungete e amalgamate il tuorlo unendo all’occorrenza un poco di acqua per impastare.

1.2. Stendete la frolla allo spessore di 3 mm.

3.4. Farcia: sbattete la robiola con lo zucchero a velo. Dividete il composto in due parti ed unite ad ognuna un gusto di yogurt. Conservate in frigo.

5.6. Velate i gusci di frolla con poca confettura e riempiteli con le creme di yogurt.

Decorazione: abbellite le tartellette con pezzetti di frutta.

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