Taralli intrecciati al pepe con le mandorle: ricetta illustrata Taralli intrecciati al pepe con le mandorle: ricetta illustrata
Taralli intrecciati al pepe con le mandorle: ricetta illustrata

I taralli intrecciati al pepe con le mandorle sono un piccolo sfizio, da servire con il pane oppure da sgranocchiare in ogni momento della giornata

Taralli intrecciati al pepe con le mandorle: ricetta illustrata

Piattino La Porcellana Bianca

Ecco come preparare i taralli intrecciati al pepe con le mandorle. Puoi inserirli nel cestino del pane, magari con i grissini, o sgranocchiarli per merenda.

  • Preparazione 30 minuti
  • Cottura 20 minuti
  • Facilissima
  • Per 18 pezzi

Ingredienti

  • 500 g di farina 0
  • 200 g di strutto
  • 25 g di lievito di birra
  • 1 cucchiaino abbondante di pepe nero
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • mandorle con la buccia per rifinire
  • 200 g circa d’acqua tiepida

Preparazione

In una capace ciotola setacciate la farina con il sale.

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1. Fate sciogliere il lievito nell’acqua tiepida, poi unitelo alla farina con il pepe e lo strutto fatto ammorbidire a temperatura ambiente. Lavorate a lungo la pasta fino a renderla morbida ed elastica e dividetela in porzioni di 50 g l’una.

Taralli intrecciati al pepe con le mandorle: ricetta illustrata

2.3. Modellate dei filoncini lunghi all’incirca 35 cm, poi intrecciateli ed unite le estremità.

Taralli intrecciati al pepe con le mandorle: ricetta illustrata

Taralli intrecciati al pepe con le mandorle: ricetta illustrata

4. Inserite sui taralli qualche mandorla, poi fateli riposare per 1 ora coperti con un canovaccio.

Taralli intrecciati al pepe con le mandorle: ricetta illustrata

Cuoceteli in forno preriscaldato a 200° per 20 minuti o fino a tostatura.

piùCucina

piùCUCINA è un bimestrale della casa editrice Quadò, composta da un team di persone (sopratutto donne) che condividono una grandissima passione per la gastronomia, i prodotti sani e genuini, le ricette “fatte in casa” e tutto quanto ci permette di fare apprezzare la cucina italiana in tutto il mondo.

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