Spiedini di salsiccia e pollo con verdure e citronette Spiedini di salsiccia e pollo con verdure e citronette
Spiedini di salsiccia e pollo con verdure e citronette

Prepara gli spiedini di salsiccia e pollo con verdure alla griglia, e poi servili con una citronette rinfrescante fatta in casa!

Spiedini di salsiccia e pollo con verdure e citronette

Per questi spiedini ti occorreranno alcuni capi di salsiccia luganega e il petto di pollo. Mentre si arrostiscono, prepara la citronette per il condimento!

  • PREPARAZIONE 20 MINUTI
  • COTTURA Q.B.
  • PER 6 PERSONE

Ingredienti

  • 400 G DI SALSICCIA LUGANEGA
  • 1 PETTO DI POLLO
  • 2 ZUCCHINE
  • 10 POMODORINI
  • 1 LIMONE
  • SALE, PEPE

per servire:

  • OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA
  • SUCCO DI LIMONE
  • PREZZEMOLO TRITATO

Preparazione

1. Tagliate la salsiccia in pezzi di circa 8-10 cm.
Spiedini di salsiccia e pollo con verdure e citronette
2. Dividete il petto di pollo in bocconcini.
Spiedini di salsiccia e pollo con verdure e citronette
3. Lavate i pomodorini e lasciateli interi, poi tagliate le zucchine a rondelle spesse e i limoni a fette, divise poi in due spicchi.
Spiedini di salsiccia e pollo con verdure e citronette

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4.5. Infilate negli appositi stecchini una mezza fettina di limone, poi la salsiccia a “U”, un pomodorino, un bocconcino di pollo e, infine, una rondella di zucchina.

Spiedini di salsiccia e pollo con verdure e citronette    Spiedini di salsiccia e pollo con verdure e citronette

• Cuocete gli spiedini sulla griglia calda. Quando saranno cotti, allontanateli dal calore e salateli.

6. Accompagnate gli spiedini con una citronette di olio, succo di limone, sale, pepe e prezzemolo tritato.
Spiedini di salsiccia e pollo con verdure e citronette

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