Spezzatino di manzo al sugo con mix di fagioli Spezzatino di manzo al sugo con mix di fagioli
Spezzatino di manzo al sugo con mix di fagioli

Nelle fredde giornate d’inverno, scaldati con questo spezzatino di manzo al sugo arricchito con mix di fagioli cannellini e di Spagna

Spezzatino di manzo al sugo con mix di fagioli

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Tra i piatti favoriti d’inverno, c’è senz’altro lo spezzatino di manzo al sugo. Puoi provarlo sia con le patate e i piselli, che con mix di fagioli cannellini e di Spagna.

  • Preparazione 30 minuti
  • Cottura 2 ore
  • Facilissima
  • Per 3 persone

Ingredienti

  • 800 g di spezzatino di manzo
  • 100 g di cannellini lessati
  • 100 g di fagioli bianchi di Spagna lessati
  • 400 g di pomodori pelati
  • 1 cipolla, alloro
  • 1 bicchiere di vino bianco secco
  • spicchio d’aglio
  • peperoncino
  • olio extravergine d’oliva
  • sale, pepe

Preparazione

In una casseruola scaldate l’olio e poi fatevi rosolare la cipolla tritata, l’aglio e il peperoncino.

1. Dopo 5 minuti aggiungete la carne già tagliata a piccoli pezzi, poi alzate la fiamma e doratela.

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Spezzatino di manzo al sugo con mix di fagioli

2.3. Bagnate con il vino e, una volta sfumato, salate, pepate. Aggiungete quindi i pomodori pelati e l’alloro.

Spezzatino di manzo al sugo con mix di fagioli

Spezzatino di manzo al sugo con mix di fagioli

Cuocete a fiamma bassa per circa 2 ore bagnando con acqua all’occorrenza.

4. Circa dieci minuti prima del termine della cottura aggiungete i cannellini e i fagioli bianchi di Spagna. Decorate infine con foglie di alloro e servite ben caldo.

Spezzatino di manzo al sugo con mix di fagioli

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