Scaloppine di manzo con pomodori, scamorza e basilico Scaloppine di manzo con pomodori, scamorza e basilico
Scaloppine di manzo con pomodori, scamorza e basilico

Ecco un secondo ricchissimo: le scaloppine di manzo ripassate in forno con pomodori, scamorza e basilico. I bambini le adoreranno!

Scaloppine di manzo con pomodori, scamorza e basilico

Rendi le tue scaloppine di manzo ancora più gustose: prova a ripassarle in forno con pomodori, scamorza e basilico e, quando il formaggio sarà sciolto… vedrai che sapore!

  • PREPARAZIONE 20 MINUTI
  • COTTURA Q.B.
  • PER 6 PERSONE

Ingredienti

  • 12 FETTINE SOTTILI DI MANZO
  • FARINA Q.B.
  • VINO BIANCO Q.B.
  • 1 SPICCHIO D’AGLIO
  • 4/5 POMODORI TONDI
  • 12 FETTE NON TROPPO SOTTILI DI SCAMORZA AFFUMICATA
  • 1 CUCCHIAINO DI CAPPERI
  • BASILICO, SALE
  • OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

Preparazione

1. Infarinate leggermente le fette di carne.
Scaloppine di manzo con pomodori, scamorza e basilico

2. In una larga padella versate un filo d’olio e lo spicchio d’aglio, adagiate le fettine e rosolatele fino a far prendere colore. Salate. Scaloppine di manzo con pomodori, scamorza e basilico

Leggi anche:
Crostata con la confettura: la ricetta base spiegata passo dopo passo

• Eliminate l’aglio e sfumate con il vino bianco, poi conservate le fette di carne a parte. Tagliate i pomodori a fette.

3.4. In una pirofila da forno unta disponete le fettine di carne alternandole a fette di pomodoro e a fette di formaggio. Condite con capperi e basilico.

Scaloppine di manzo con pomodori, scamorza e basilico    Scaloppine di manzo con pomodori, scamorza e basilico

• Infornate a 200° per 10 minuti, poi sfornate, completate con basilico fresco e servite.

piùCucina

piùCucina

piùCUCINA è un bimestrale della casa editrice Quadò, composta da un team di persone (sopratutto donne) che condividono una grandissima passione per la gastronomia, i prodotti sani e genuini, le ricette “fatte in casa” e tutto quanto ci permette di fare apprezzare la cucina italiana in tutto il mondo.

Read more:
Barbabietole in agrodolce: un'idea regalo originale
Barbabietole in agrodolce: un’idea regalo originale

Semifreddi allo yogurt con ganache di cioccolato bianco e fragole
Semifreddi allo yogurt con ganache di cioccolato bianco e fragole

Ricetta delle friselle integrali con pomodorini sott'olio
Ricetta delle friselle integrali con pomodorini sott’olio

Close
.com - Last modified: Wed, 12 Aug 2020 22:05:17 GMT -->