Pasticcio di wurstel e zucchine: verdure sì, ma con gusto! Pasticcio di wurstel e zucchine: verdure sì, ma con gusto!
Pasticcio di wurstel e zucchine: verdure sì, ma con gusto!

Sembra un focaccia, invece è… un pasticcio a base di zucchine, wurstel e uova. Perfetto per gustare le verdure senza rinunciare al gusto

Pasticcio di uova, wurstel e zucchine

Mai provato le zucchine con i wurstel? Sono gli ingredienti base di questa ricetta del pasticcio.

  • PREPARAZIONE 40 MINUTI
  • COTTURA Q.B.
  • TEGLIA DA FORNO 26X20 CM
  • FACILE PER 5/6 PERSONE

Ingredienti

  • UOVA
  • LATTE Q.B.
  • 450 G DI FORMAGGIO SPALMABILE O RICOTTA
  • 800 G DI ZUCCHINE A FETTE NON TROPPO SOTTILI
  • ERBETTE AROMATICHE TRITATE
  • 350 G DI WURSTEL
  • SALEPEPEOLIO
  • EXTRAVERGINE DI OLIVA

Preparazione

Grigliate le fette di zucchine e poi ungetele. Stemperate quindi il formaggio con alcuni cucchiai di latte. Sbattete le uova e aggiungete il formaggio, poi il sale e il pepe. Tagliate a fettine anche i wurstel.

Sul fondo di una tortiera stendete quindi le fette di zucchina e poi spolveratele con le aromatiche tritate. Ricopritele quindi con i wurstel e con alcuni cucchiai di formaggio. Proseguite a creare degli strati fino ad esaurire tutti gli ingredienti.

Passate il pasticcio in forno a 190° per 30 minuti ed è pronto… buon appetito!

Se invece hai uova, piselli e carote, prova la ricetta di questa omelette particolarmente saporita.

piùCucina

piùCUCINA è un bimestrale della casa editrice Quadò, composta da un team di persone (sopratutto donne) che condividono una grandissima passione per la gastronomia, i prodotti sani e genuini, le ricette “fatte in casa” e tutto quanto ci permette di fare apprezzare la cucina italiana in tutto il mondo.

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