Panino gourmet con burger di salmone, tapenade e pomodorini confit Panino gourmet con burger di salmone, tapenade e pomodorini confit
Panino gourmet con burger di salmone, tapenade e pomodorini confit

Al ritorno dal mare, prova questo fantastico panino gourmet di pesce. Dentro ci sono burger di salmone, tapenade verde e pomodorini confit

Panino gourmet con burger di salmone, tapenade e pomodorini confit

Cosa c’è di meglio di un buon panino per rigenerarsi al ritorno dal mare? Ecco allora il nostro panino ai cereali con burger di salmone, tapenade di olive verdi e pomodorini confit. E se ami i panini, prova anche quello con mortadella e peperoni.

Per 4 persone

Ingredienti

  • 4 Sea Burger Salmone Riunione
  • 4 panini ai cereali 
  • 1 arancia
  • 200 g di pomodorini
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 spicchio d’aglio
  • origano

TAPENADE VERDE:

  • 100 g di olive verdi snocciolate
  • 1 spicchio d’aglio fresco
  • 30 g di mandorle polverizzate
  • 4 foglie di basilico
  • 40 g di olio extravergine

INOLTRE:

  • olio extravergine d’oliva
  • 4 foglie di scarola 
  • sale e pepe nero
  • 4 rondelle di arancia
  • maggiorana

Preparazione

Pomodori confit: lavate e asciugate i pomodorini, quindi divideteli a metà e disponeteli senza sovrapporli in una placca protetta con carta da forno.

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Spolverizzate quindi i ciliegini con lo zucchero, l’aglio tritato, l’origano e la buccia grattugiata dell’arancia. Salate, pepate e poi infornate a 150° per 60 minuti.

Tapenade: macinate finemente le olive, il basilico e l’aglio. Unite le mandorle e poi, a filo, l’olio necessario a rendere la salsa cremosa. Dividete i panini, poi pennellateli con olio, aromatizzateli con origano e scaldateli. Cuocete rapidamente i Sea Burger Salmone Riunione.

1.2.3 Sul pane distribuite un cucchiaino di tapenade, poi un po’ di insalata, una fetta d’arancia, qualche pomodorino confit e un Sea burger di salmone.

Decorate con i pomodorini, uno spicchio d’arancia e, a piacere, maggiorana. Chiudete e servite subito.

Panino gourmet con burger di salmone, tapenade e pomodorini confit

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piùCucina

piùCUCINA è un bimestrale della casa editrice Quadò, composta da un team di persone (sopratutto donne) che condividono una grandissima passione per la gastronomia, i prodotti sani e genuini, le ricette “fatte in casa” e tutto quanto ci permette di fare apprezzare la cucina italiana in tutto il mondo.

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