Muffins con cacao, caffè e cognac: la ricetta illustrata Muffins con cacao, caffè e cognac: la ricetta illustrata
Muffins con cacao, caffè e cognac: la ricetta illustrata

Ecco dei muffins dal sapore “strong”, perfetti per il vostro papà: sono fatti con cacao, caffè e cognac. Preparateli a San Giuseppe con la ricetta illustrata

Muffins con cacao, caffè e cognac: la ricetta illustrata

Ecco dei muffins da preparare per la festa del papà: sono fatti con cacao, caffè e cognac.

  • Preparazione 40 minuti
  • Cottura 25 minuti
  • Stampo da muffins e pirottini Ø 8 cm
  • Per 9 pezzi

Ingredienti

  • 200 g di zucchero
  • 20 g di fecola
  • 200 g di farina
  • 120 g di burro semifuso
  • 10 g di cacao
  • 4 uova
  • 10 g di caffè liofilizzato
  • 3 cucchiai di cognac
  • 10 g di lievito
  • 2 pizzichi di sale

decorazione:

  • zucchero a velo

Preparazione

1.2.3. In una ciotola montate le uova con lo zucchero versando poco alla volta il liquore e poi il caffè liofilizzato.

Muffins con cacao, caffè e cognac: la ricetta illustrata

4. Incorporate quindi le farine setacciate con lievito, cacao e sale alternando con il burro.

Muffins con cacao, caffè e cognac: la ricetta illustrata

5. Mescolate per amalgamare gli ingredienti. Ponete quindi i pirottini nelle impronte dello stampo, poi distribuite la massa. Infornate poi a 175° per 25 minuti. Una volta cotti, sfornate il dolcetti e poi sformateli sulla gratella a raffreddare.

Decorazione: spolverizzate infine la superficie con zucchero a velo.

Il consiglio in più:

Trasferite la massa dei muffins in una sacca da pasticciere e poi distribuitela nei pirottini: sarà più facile arrivare al bordo senza sporcare la carta.

E se ami i muffins, prova anche quelli con pistacchio e cioccolato bianco.

piùDolci

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