Mini bocconotti al cioccolato e alla marmellata

Per una colazione golosa e divertente, prova la ricetta dei mini bocconotti! Sono farciti con crema al cioccolato e diversi gusti di marmellata

Tazzine e piattino Palais Royal, alzatina Villa d’Este

Prendiamo spunto dalla cucina pugliese per suggerirvi una colazione super golosa: ecco la ricetta dei mini bocconotti al cioccolato e alla marmellata,

• Preparazione 50 minuti
• Cottura 18/20 minuti
• Stampini svasati Ø 5 cm
• Per 30 pezzi

Ingredienti

pasta frolla:

• 300 g di farina
• 180 g di burro
• 100 g di zucchero 
• 1 uovo
• buccia grattugiata di 1 limone

farcia:

• 50 g di confettura di pesche, 50 g di marmellata di fragole, 50 g di amarene
• 50 g di crema spalmabile al cioccolato

Preparazione

1. Pasta frolla: lavorate velocemente tutti gli ingredienti, quindi formate un panetto e lasciatelo raffreddare in frigorifero almeno per 2 ore.

2.3. Stendete poi la pasta allo spessore di 2 mm, incidetela con un tagliapasta leggermente più grande del diametro degli stampi e rivestite gli stampini già imburrati e infarinati. Eliminate la pasta in eccesso sui bordi e poi pungetela con una forchetta sul fondo.

4. Distribuite le singole confetture e la crema spalmabile nei gusci. Stendete quindi la frolla rimasta, incidetela con un tagliapasta di diametro leggermente più grande e ricoprite le tartellette.

5. Rifilate i bordi facendoli aderire bene.

Incidete nella frolla rimasta alcune sagomine (fiorellini, cuoricini, rombi, pois, ecc) che metterete sopra alle tartellette, così vi aiuteranno a distinguere i gusti delle farciture. Infornate quindi a 170° per 18/20 minuti. Sfornate le tartellette e poi sformatele sulla gratella.