Insalatone con mais, roastbeef e peperoni Insalatone con mais, roastbeef e peperoni
Insalatone con mais, roastbeef e peperoni

Questo ricco insalatone con mais, listarelle di roastbeef e peperoni si presta a essere servito come antipasto oppure come un secondo leggero

Insalatone con mais, roastbeef e peperoni

Piatti Ceramiche Virginia

Prova l’insalatone con mais, roastbeef e peperoni: buono come antipasto, perfetto come piatto unico o per un secondo leggero.

  • Preparazione 20 minuti
  • Cottura q.b.
  • Facilissima
  • Per 4 persone

Ingredienti

  • 100 g di mais in scatola
  • 1 peperone
  • 2 pomodori maturi
  • 150 g di fette di roastbeef non troppo sottili
  • 2 carote
  • 50 g di insalata riccia
  • sale, pepe
  • succo di limone
  • olio extravergine d’oliva

Preparazione

1.2. Tagliate grossolanamente l’insalata, a quadretti il peperone e poi i pomodori e a fette sottili le carote.

Insalatone con mais, roastbeef e peperoni

Insalatone con mais, roastbeef e peperoni

3. Dividete a listarelle anche il roastbeef.

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Insalatone con mais, roastbeef e peperoni

4. Ponete tutti gli ingredienti in una insalatiera e conditeli con succo di limone, sale, pepe e olio extravergine.

Insalatone con mais, roastbeef e peperoni

Rimescolate e poi completate con il mais.

Pazzi per il roastbeef? Allora provate anche la ricetta do quello di manzo con spinaci e carote o di quello con cetrioli, pomodori e aneto.

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