Insalata mista con mele, ravanelli e semi di canapa e sesamo Insalata mista con mele, ravanelli e semi di canapa e sesamo
Insalata mista con mele, ravanelli e semi di canapa e sesamo

La vera insalata del salutista? Eccola! Oltre a radicchio, indivia e frutta secca, contiene mele, ravanelli e semi di canapa e sesamo

Insalata mista con mele, ravanelli e semi di canapa e sesamo

Piatto Ceramiche Virginia, ciotola La Porcellanna Bianca

Per essere un piatto completo, l’insalata deve essere più ricca che mai. Qui ti proponiamo una versione completamente priva di ingredienti di origine animale, ma ricchissima! Dentro infatti ci sono radicchio, indivia, mandorle e nocciole, e poi mele, ravanelli e semi di canapa e sesamo.

  • Preparazione 15 minuti
  • Facilissima
  • Per 4 persone

Ingredienti

  • 1 cespo piccolo di radicchio rosso
  • 50 g di insalata verde
  • 1 mela bio
  • 10 ravanelli
  • 1 cuore di sedano
  • 1 cespo di indivia
  • olio extravergine d’oliva
  • aceto di mele, sale

inoltre:

  • mandorle q.b. e nocciole q.b. intere
  • 2 cucchiaini di semi decorticati di canapa e 2 cucchiaini di semi di sesamo già tostati

Preparazione

Lavate benissimo tutte le verdure. Tagliate a velo il sedano, poi i ravanelli a spicchi e infine a listarelle l’indivia.

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Ponete in una ciotola tutte le verdure, poi unite la mela bio già tagliata a spicchietti, la frutta secca e i semi di canapa e di sesamo.

Condite quindi l’insalata con olio, aceto di mele e sale, rimescolate tutti gli ingredienti e servite.

piùCucina

piùCUCINA è un bimestrale della casa editrice Quadò, composta da un team di persone (sopratutto donne) che condividono una grandissima passione per la gastronomia, i prodotti sani e genuini, le ricette “fatte in casa” e tutto quanto ci permette di fare apprezzare la cucina italiana in tutto il mondo.

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