Insalata ricca con mele, pera, uvetta e noci Insalata ricca con mele, pera, uvetta e noci
Insalata ricca con mele, pera, uvetta e noci

Prepara contorni invitanti e sfiziosi che piacciono a tutta la famiglia: oggi prova la ricetta dell’insalata ricca con mele, pera, uvetta e noci

Insalata ricca con mele, pera, uvetta e noci

Piatti Fasano

Frutta, verdura e insalata sono fondamentali per la dieta di tutta la famiglia! Per rendere la verdura davvero invitante, prepara contorni stuzzicanti come l’insalata ricca con mele, pera, uvetta e noci.

  • Preparazione 20 minuti
  • Facilissima
  • Per 4 persone

Ingredienti

  • 1 cespo di insalata riccia
  • 2-3 piccoli cespi di radicchio verde
  • 50 g di uvetta
  • 1 mela
  • 1/2 pera
  • 10 gherigli di noci
  • olio extravergine d’oliva
  • aceto di mele
  • sale, pepe

Preparazione

Rinvenite l’uvetta in acqua tiepida, poi strizzatela e immergetela per 10 minuti nell’aceto di mele. Mondate e lavate le verdure, asciugatele e tagliatele grossolanamente a julienne.

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1. Detorsolate la mela e la pera e tagliatele a cubetti. Unite la frutta alla verdura.

Insalata ricca con mele, pera, uvetta e noci

2.3.4. Conditele con sale, pepe, olio extravergine e poco aceto; mescolate e completate con le noci tritate finemente.

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piùCUCINA è un bimestrale della casa editrice Quadò, composta da un team di persone (sopratutto donne) che condividono una grandissima passione per la gastronomia, i prodotti sani e genuini, le ricette “fatte in casa” e tutto quanto ci permette di fare apprezzare la cucina italiana in tutto il mondo.

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