Gran mix al forno: zucca, zucchine, cipolla e patate in teglia Gran mix al forno: zucca, zucchine, cipolla e patate in teglia
Gran mix al forno: zucca, zucchine, cipolla e patate in teglia

Le verdure acquistano sapore e croccantezza se cotte in forno! Ecco come preparare il Gran mix con zucca, zucchine, cipolla e patate in teglia

Gran mix al forno: zucca, zucchine, cipolla e patate in teglia

Teglie Nuova Colì

Trasformiamo le verdure in un piatto sfizioso: prova il nostro Gran mix al forno, con zucca, zucchine, cipolla e patate in teglia.

  • Preparazione 20 minuti
  • Cottura 30 minuti
  • Facilissima
  • Per 4 persone

Ingredienti

  • zucca (g 600-700)
  • 1 cipolla rossa grossa
  • ciuffo abbondante di salvia fresca
  • 2 zucchine, 2 patate sbollentate
  • 4 cucchiai d’olio d’oliva
  • 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
  • 100 g di pecorino
  • sale, pepe

Preparazione

1. Dividete la zucca a metà, quindi eliminate i semi e la buccia e riducete la polpa a grossi pezzi.
Gran mix al forno: zucca, zucchine, cipolla e patate in tegliaSbucciate le patate e poi tagliatele a cubetti.

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Tagliate a spicchi la cipolla e a rondelle alte le zucchine. Tritate grossolanamente la salvia.

2.3.4. In una teglia da forno versate le patate, la cipolla e la zucca, poi conditele con olio, sale, pepe e la salvia tritata. Infornate a 190° e cuocete per 20 minuti.
Gran mix al forno: zucca, zucchine, cipolla e patate in teglia
Gran mix al forno: zucca, zucchine, cipolla e patate in teglia
Gran mix al forno: zucca, zucchine, cipolla e patate in teglia5. Sfornate e aggiungete le zucchine già unte.
Gran mix al forno: zucca, zucchine, cipolla e patate in tegliaInfornate quindi nuovamente per 10 minuti.

6. Rimescolate le verdure, quindi sfumatele con poco aceto, conditele con il formaggio grattugiato e servitele calde.
Gran mix al forno: zucca, zucchine, cipolla e patate in teglia

 

piùCucina

piùCUCINA è un bimestrale della casa editrice Quadò, composta da un team di persone (sopratutto donne) che condividono una grandissima passione per la gastronomia, i prodotti sani e genuini, le ricette “fatte in casa” e tutto quanto ci permette di fare apprezzare la cucina italiana in tutto il mondo.

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