Questi Cupcake al limone sono ideali per stupire i vostri ospiti. Infatti, oltre a essere buonissimi, possono diventare dei segnaposto raffinaticupcake limone ricetta segnaposto

Preparate questi Cupcake al limone seguendo la nostra ricetta, poi decorateli con tulle e nastrino e… voilà! Il vostro segnaposto commestibile è servito!
Preparazione 50 minuti
Cottura 18 minuti
Stampini Ø 6-7 cm o stampo a impronte da muffins
Per 9 cupcakes

Ingredienti

  • 130 g di burro morbido
  • 150 g di farina
  • 130 g di zucchero
  • 2 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 20 g di succo di limone
  • buccia grattugiata di 1 limone
  • 1 cucchiaino di lievito

glassa densa:

  • 250 g di zucchero a velo setacciato
  • 25 g di succo di limone
  • 25 g di albume
  • colorante alimentare rosa

decorazione:

  • zucchero semolato grosso rosa
  • fiorellini di zucchero
  • gelatina di albicocche

inoltre:

  • tulle e nastrino rosa

Preparazione

1.2 Versate in una ciotola il burro morbido, lo zucchero e le uova; sbattete molto bene montando il composto, poi aggiungete il succo e la buccia del limone, la farina setacciata, il lievito e il sale. Omogenizzate la massa e versatela negli stampini unti e infarinati oppure nelle impronte dello stampo preformato. Infornate a 180° per 18 minuti, poi prelevate i cupcakes dal forno ed eliminate gli stampini.
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Ricetta segnaposto: Cupcake al limone decorati col pizzo
3.Ora pennellateli solo in superficie con la gelatina di albicocche calda.
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4.Glassa: sbattete lo zucchero a velo con il succo di limone, l’albume e una puntina di colorante rosa fino ad ottenere una glassa soda e lucida, poi fatela colare a poco a poco sui muffins rifilandone l’eccesso.
Ricetta segnaposto: Cupcake al limone decorati col pizzo
5.6 Ora decorate ogni segnaposto con zucchero semolato grosso color rosa e 1 fiorellino di zucchero. Infine avvolgete i segnaposti con tulle e un nastrino rosa.
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