Se stai organizzando un aperitivo per inaugurare la nuova casa, oppure una riunione di Natale, prepara i bicchierini di crudités di zucchine e ricotta: un semplice e sfizioso benvenuto per i tuoi ospiti!

Bicchierini di crudités di zucchine e ricotta

I bicchierini di crudités di zucchine e ricotta si preparano in pochissimi minuti, ma, se li offrirai ai tuoi ospiti, si sentiranno accolti nella nuova casa!

  • Preparazione 10 minuti
  • Per 6 persone
  • Facilissima

Ingredienti

  • 3 zucchine grandi sode,
  • 90 g di ricotta salata,
  • succo di limone,
  • sale, pepe,
  • olio extravergine d’oliva

Preparazione

Lavate molto bene le verdure, asciugatele e con la grattugia a fori grossi grattugiate soltanto la buccia (lasciate intatto il cuore meno saporito). Ponete la julienne in una ciotola e poi conditela con olio, sale e succo di limone.

1.2. Sul fondo dei bicchierini adagiate alcuni pezzetti di ricotta salata, quindi sovrapponete un cucchiaio di zucchine e ancora ricotta. Pepate a piacere e poi servite.

Bicchierini di crudités di zucchine e ricotta  Bicchierini di crudités di zucchine e ricotta