Crostoni di pane aromatici con provolone e uova Crostoni di pane aromatici con provolone e uova
Crostoni di pane aromatici con provolone e uova

Ecco la merenda giusta prima di andare in palestra: i crostoni con pomodori, provolone e uova danno il giusto mix di nutrienti per lo sforzo fisico!

Crostoni di pane aromatici con provolone e uova

Fai il pieno di proteine e di energie prima della palestra: gustati questi crostoni di pane aromatici con provolone, uova e pomodori insalatari!

Se invece preferisci una merenda più leggera, ma comunque energetica, puoi provare le nostre barrette al cioccolato.

  • Preparazione 20 minuti 
  • Cottura q.b.
  • Facilissima
  • Per 4 persone

Ingredienti

  • 8 uova
  • 16 fette di pomodoro insalataro
  • 1 cucchiaio abbondante di aromatiche tritate: prezzemolo, timo e basilico
  • 100 g di provolone piccante
  • 8 fette di pane, sale
  • olio extravergine d’oliva

Preparazione

Ponete il trito di aromatiche in alcuni cucchiai d’olio, quindi ungete il pane, poi distribuite un poco di provolone grattugiato e infornatelo a 180 gradi.

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A parte friggete le fette di pomodoro, quindi salatele e conditele con poche aromatiche.

Sfornate le bruschette e su ogni fetta adagiate 2 fette di pomodoro insalataro.

Friggete all’occhio di bue in olio anche le uova (una alla volta) e fatele scivolare sulle fette di pomodoro.

Salate le uova, quindi conditele con poche aromatiche e il provolone grattugiato e poi ripassatele in forno a 220° per 2 minuti.

piùCucina

piùCUCINA è un bimestrale della casa editrice Quadò, composta da un team di persone (sopratutto donne) che condividono una grandissima passione per la gastronomia, i prodotti sani e genuini, le ricette “fatte in casa” e tutto quanto ci permette di fare apprezzare la cucina italiana in tutto il mondo.

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