Cookies al cioccolato: ricetta dei biscotti americani Cookies al cioccolato: ricetta dei biscotti americani
Cookies al cioccolato: ricetta dei biscotti americani

Ecco la ricetta dei cookies con gocce di cioccolato, i biscotti americani ricchi di burro e quindi morbidissimi, da mangiare a colazione

Cookies al cioccolato: ricetta dei biscotti americani

Alzatina Baci Milano, piattini Nuova R2S

A colazione, gustati i cookies al cioccolato: ecco la ricetta dei biscottoni americani!

  • Preparazione 30 minuti
  • Cottura 13-15 minuti
  • Per 57 biscotti

Ingredienti

  • 350 g di farina
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • 230 g di burro
  • 160 g di zucchero
  • 2 uova
  • 160 g di zucchero di canna
  • 300 g di cioccolato fondente
  • 1 cucchiaino di lievito
  • buccia grattugiata di 1 limone

Preparazione

1. Aromatizzate il burro morbido con la buccia grattugiata del limone e poi con le fruste lavoratelo con i due tipi di zucchero.

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Cookies al cioccolato: ricetta dei biscotti americani

Amalgamate le uova, poi la farina con il lievito e il sale. Incorporate infine il cioccolato fondente tritato e poi dividete l’impasto in due porzioni.

2.3. Modellate due cilindri, avvolgeteli in pellicola per alimenti e poi collocateli in freezer per 45 minuti.

Cookies al cioccolato: ricetta dei biscotti americani

Cookies al cioccolato: ricetta dei biscotti americani

4.5. Tagliate i cilindri a fette, adagiandole ben distanziate sulla placca già protetta con carta da forno e infornate a 190° per 13-15 minuti.

Cookies al cioccolato: ricetta dei biscotti americani

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