Crema al cioccolato fondente con amaretti e fragole Crema al cioccolato fondente con amaretti e fragole
Crema al cioccolato fondente con amaretti e fragole

Crema al cioccolato fondente con amaretti e fragole: per una cena al lume di candela, non c’è niente di meglio di un dessert romantico!

Crema al cioccolato fondente con amaretti e fragole

Questo dessert al cucchiaio fonde il sapore avvolgente del cioccolato fondente con la croccantezza degli amaretti e il gusto dolce delle fragole… un’autentica delizia!

  • Preparazione 30 minuti
  • Cottura q.b.
  • Bicchierini
  • Per 4 persone

Ingredienti

crema:

  • 300 g di latte
  • 2 uova
  • 100 g di panna
  • 120 g di zucchero
  • 30 g di farina
  • 1 bacca di vaniglia
  • 100 g di cioccolato fondente tritato
  • 2 cucchiai di liquore all’arancia

decorazione:

  • fragole
  • amaretti sbriciolati q.b.

Preparazione

Crema: scaldate il latte con la panna e i semi già estratti dalla bacca di vaniglia. Sbattete poi le uova con lo zucchero, unite la farina e versate il latte filtrato. Ponete la crema sul fuoco e, mescolando continuamente, fatela addensare, poi allontanatela dal calore, unite il cioccolato fondente tritato e aromatizzate con il liquore. Mescolate bene per amalgamare la crema, quindi copritela con pellicola a contatto e lasciatela raffreddare.

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Versate un cucchiaio di crema nei bicchieri, sovrapponete qualche amaretto sbriciolato grosso, e poi di nuovo crema, amaretti e infine crema.

Decorazione: guarnite i bicchieri con spicchi di fragole e poi pochi amaretti sbriciolati.

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