Ciambella allo yogurt con strisce di cacao e vaniglia Ciambella allo yogurt con strisce di cacao e vaniglia
Ciambella allo yogurt con strisce di cacao e vaniglia

Sembra una bellissima raggiera, questa ciambella a strisce! Per realizzarla, abbiamo alternato impasto al cacao e alla vaniglia. Provala subito!

Ciambella allo yogurt con strisce di cacao e vaniglia

Ecco la ricetta per preparare una bellissima ciambella allo yogurt, con strisce di impasto al cacao e alla vaniglia. In alternativa, prova la ciambella all’uva e zenzero.

  • Preparazione 20 minuti
  • Cottura 35 minuti
  • Stampo da ciambella Ø 24 cm
  • Per 10 persone

Ingredienti

  • 180 g di mascarpone
  • 4 uova
  • 280 g di farina
  • 30 g di maizena
  • 1 bustina di lievito
  • 2-3 pizzichi di sale
  • 20 g di cacao
  • 2 cucchiai di latte
  • 150 g di yogurt
  • 180 g di zucchero
  • buccia grattugiata di 1 arancia

decorazione:

  • mandorle a bastoncino
  • gocce di cioccolato

Preparazione

1.2.3. Aromatizzate le uova con la buccia grattugiata dell’arancia, quindi iniziate a sbatterle con lo zucchero.

Ciambella allo yogurt con strisce di cacao e vaniglia  Ciambella allo yogurt con strisce di cacao e vaniglia  Ciambella allo yogurt con strisce di cacao e vaniglia

Alla massa in lavorazione unite il mascarpone e lo yogurt, poi le farine setacciate con il lievito e il sale.

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4.5. Prelevate 350 g di impasto, quindi amalgamatevi il cacao ammorbidendolo con il latte. Nello stampo precedentemente imburrato e infarinato versate cucchiaiate di impasto giallo ben distanziate tra loro.

Ciambella allo yogurt con strisce di cacao e vaniglia  Ciambella allo yogurt con strisce di cacao e vaniglia

6. Riempite quindi gli spazi con l’impasto al cacao. Cospargete la superficie neutra della ciambella con i bastoncini di mandorle e poi la superficie al cacao con le gocce di cioccolato.

Ciambella allo yogurt con strisce di cacao e vaniglia

Infornate il dolce per 35 minuti alla temperatura di 180°, poi sfornate e raffreddate.

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