Ciambella con yogurt all’ananas e mirtilli freschi Ciambella con yogurt all’ananas e mirtilli freschi
Ciambella con yogurt all’ananas e mirtilli freschi

Ecco una ricetta per la colazione speciale, con un intenso sapore di frutta: prova la ciambella con yogurt all’ananas e mirtilli freschi

Ciambella con yogurt all'ananas e mirtilli freschi

Per una colazione “a tutta frutta”, prova la ciambella con yogurt all’ananas e mirtilli freschi.

  • Preparazione 30 minuti
  • Cottura 35 minuti
  • Stampo da ciambella con foro centrale Ø 24 cm
  • Per 8 persone

Ingredienti

  • 40 g di mirtilli freschi
  • 250 g di farina autolievitante
  • 170 g di yogurt all’ananas
  • 120 g di burro morbido
  • 80 g di latte
  • 160 g di zucchero
  • 30 g di fecola
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 cucchiai di maraschino

decorazione:

Preparazione

Montate il burro con lo yogurt e lo zucchero, poi setacciate sopra la farina, la fecola con il sale e diluite con il latte e il maraschino. Unite i mirtilli freschi, mescolate e versate l’impasto nello stampo imburrato e infarinato. Infornate la ciambella a 175° per 30 -35 minuti. Pennellate il dolce con la gelatina di albicocche e decoratela con lo zucchero in granella.

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