Ciambella al lime e semi di papavero Ciambella al lime e semi di papavero
Abbiamo preso un grande classico, il ciambellone, e l’abbiamo migliorato: ecco la ricetta della ciambella al lime e semi di papavero La ricetta della ciambella... Ciambella al lime e semi di papavero

Abbiamo preso un grande classico, il ciambellone, e l’abbiamo migliorato: ecco la ricetta della ciambella al lime e semi di papavero

Ciambella al lime e semi di papavero

La ricetta della ciambella al lime e semi di papavero è senza glutine!

  • Preparazione 40 minuti
  • Cottura 45 minuti
  • Stampo da ciambella Ø 23 cm, h 10 cm
  • Per 10 persone

Ingredienti

  • 370 g di farina
  • 230 g di burro morbido
  • 160 g di zucchero
  • 4 uova
  • 110 g di panna
  • 2 pizzichi di sale
  • 16 g di lievito
  • 2 lime
  • 3 cucchiai di liquore all’arancia
  • 80 g di semi di papavero

glassa: 

  • 140 g di zucchero a velo
  • 30 g di succo di limone

decorazione:

  • fette di lime

Preparazione

1.2. Montate il burro con lo zucchero, unite un uovo alla volta, quindi la farina, il sale e il lievito alternando con la panna.

Ciambella al lime e semi di papavero

Ciambella al lime e semi di papavero

3. Dividete il composto in due parti e ad una unite i semi di papavero e il liquore. Versate questa massa nello stampo imburrato. Aromatizzate la restante massa con la scorza grattugiata di 2 lime.

Ciambella al lime e semi di papavero

4. Versatela nello stampo e marmorizzate mescolandola leggermente alla precedente con una forchetta. Infornate a 175° per 45/46 minuti. Provate l’avvenuta cottura della ciambella con uno stecchino e sfornatela sformandola sulla gratella a raffreddare, poi pareggiatela.

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Ciambella al lime e semi di papavero

Glassa: sbattete lo zucchero a velo setacciato con il succo di limone.

5. Versate la glassa sulla ciambella e completate con le fette di lime

Ciambella al lime e semi di papavero

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