Baci di dama salati al formaggio e origano Baci di dama salati al formaggio e origano
Baci di dama salati al formaggio e origano

I baci di dama sono come le ciliegie: uno tira l’altro! Ecco i baci di dama con formaggio e origano, per un aperitivo stuzzicante!

Baci di dama al formaggio e origano

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Non solo dolci, con il cioccolato: i baci di dama con formaggio e origano sono un aperitivo stuzzicante, da abbinare con i tarallini o le olive piccanti!

Baci di dama salati al formaggio e origano: la ricetta

  • Preparazione 30 minuti
  • Cottura 14-15 minuti
  • Facilissima 
  • Per 6-7 persone

Baci di dama salati al formaggio e origano: Ingredienti

impasto:

  • 400 g di farina,
  • 250 g di burro freddo a pezzetti,
  • 100 g di parmigiano grattugiato,
  • 60 g di pecorino grattugiato,
  • 1 cucchiaio di origano secco,
  • 2 cucchiaini di lievito chimico per torte salate,
  • 2 pizzichi di sale,
  • 6 cucchiai d’acqua fredda

farcia:

  • 60-70 g di formaggio spalmabile,
  • 25 g di pecorino

Baci di dama salati al formaggio e origano: Preparazione

1. Impastate tutti gli ingredienti indicati per l’impasto, formate una palla e avvolgetela nella pellicola, quindi lasciatela riposare in frigo per 60 minuti.

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Baci di dama salati al formaggio e origano

2.3. Dividete l’impasto in filoncini, tagliate delle piccole porzioni (non più grandi di una noce) e arrotolatele con le mani.

Baci di dama salati al formaggio e origano

Baci di dama salati al formaggio e origano

4.5.6. Disponete i biscottini ben distanziati sulla placca del forno rivestita con carta oleata e poi cuoceteli a 200° per 14/15 minuti.

Baci di dama salati al formaggio e origano  Baci di dama salati al formaggio e origano  Baci di dama salati al formaggio e origano
Quando saranno freddi, accoppiateli con un poco di formaggio spalmabile lavorato con il pecorino grattugiato.

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