Antipasto sfizioso di pane con insalata russa, salmone e uova sode Antipasto sfizioso di pane con insalata russa, salmone e uova sode
Antipasto sfizioso di pane con insalata russa, salmone e uova sode

Ecco un antipasto piccolo piccolo ma molto ricco: è lo sfizio di pane con insalata russa, sottaceti, salmone e uova sode

Antipasto sfizioso di pane con insalata russa, salmone e uova sode

Sembra incredibile, ma questo mini antipasto allo stecco contiene tantissimi ingredienti gustosi: prova subito lo sfizio di pane francese con insalata russa, salmone e uova sode. E se ti piace l’abbinamento, puoi provare anche questo tris.

  • Preparazione 30 minuti
  • Per 20/22 pezzi

Ingredienti

  • 1 baguette
  • 4 uova sode
  • 200 g di robiola
  • sale, pepe
  • 50 g di olive già tritate
  • 350 g di insalata russa 
  • 100 g di sottaceti misti tritati
  • foglioline di misticanza fresca
  • salmone o salume a fettine

Preparazione

Tagliate in 2-3 pezzi 1 baguette e poi svuotatela eliminando la mollica. Tritate grossolanamente 4 uova sode, quindi mescolatele a 200 g di robiola, sale, pepe e 50 g di olive tritate. Aggiungete poi 350 g di insalata russa e 100 g di sottaceti misti tritati.

Leggi anche:
Cheesecake super ghiotto alle pesche e cioccolato fondente

1.2. Farcite i pezzi di baguette con il composto, poi avvolgeteli in pellicola per alimenti e poneteli in frigo per 1 ora. Tagliate le baguette a rondelle alte 1,5 cm, poi decorate ogni rondella con foglioline di misticanza e 1 fettina di salmone, oppure di salume, fermando il tutto con uno stecchino.

Antipasto sfizioso di pane con insalata russa, salmone e uova sode

Antipasto sfizioso di pane con insalata russa, salmone e uova sode

piùCucina

piùCUCINA è un bimestrale della casa editrice Quadò, composta da un team di persone (sopratutto donne) che condividono una grandissima passione per la gastronomia, i prodotti sani e genuini, le ricette “fatte in casa” e tutto quanto ci permette di fare apprezzare la cucina italiana in tutto il mondo.

Read more:
Cheesecake delicato al cioccolato bianco e fragole
Cheesecake delicato al cioccolato bianco e fragole

Taralli saporiti al finocchietto e nocciole
Taralli saporiti al finocchietto e nocciole

Panini ai 5 cereali con semi di zucca e prosciutto cotto
Panini ai 5 cereali con semi di zucca e prosciutto cotto

Close