Cavoletti di Bruxelles allo speck: un contorno salutare e goloso
Se diciamo "cavoletti di Bruxelles" voi storcete il naso? Provate questa ricetta! Un contorno goloso con lo speck... per far mangiare le verdure proprio a tutti! Diciamocelo: i cavoletti di Bruxelles non sono il vostro piatto preferito! Anzi, quando li sentite nominare storcete subito il naso! Bene: vi diamo una... Read more
Cicoria con uvetta e peperoncino: un antipasto piccante e sfizioso
Ecco la cicoria: una verdura molto versatile, che sta benissimo con il purè di fave, ma anche da sola. Ecco un antipasto (o contorno) con uvetta e peperoncino Cicoria e peperoncino: perché non aggiungere anche l'uvetta? Conosci la cicoria? Un po' difficile da lavare, ma buonissima, è una verdura molto... Read more
Zuppa di pesce e gamberi al curry con cous cous
Ecco una zuppa di pesce dal sapore esotico: dentro ci sono infatti gamberi e curry. Cosa l'accompagna? Ovviamente una montagnola di cous cous! Al cartoccio o nel sacchetto per la cottura in forno: vi proponiamo le buone ricette per gustare in modo naturale e appetitoso i “frutti del mare”. Iniziamo da... Read more
Ricetta della focaccia con patate e pancetta
Ecco una focaccia morbida e succulenta: è condita con patate e pancetta, per cui si può tranquillamente preparare in anticipo e portare ad un picnic all'aria aperta Le quiche e le focacce possono essere deliziosi piatti unici, ma anche antipasti, o gustosissimi spuntini. Ecco allora una ricetta abbastanza sostanziosa: la... Read more
Risotto con asparagi e pancetta: ricetta facile e delicata
La primavera è la stagione degli asparagi! Ecco allora un'ottima ricetta per un risotto tricolore con la pancetta affumicata La verdura più buona della primavera? Gli asparagi! Ottimi come contorno o come ingrediente principale di buonissimi primi: prova questo risotto con la pancetta affumicata o i nostri Rigatoni con il... Read more
Ricetta della torta alle mandorle e ananas
Non serve un'occasione speciale per coccolarsi con una super torta! Ecco allora la ricetta di un dolce a base di pan di Spagna con ananas e mandorle Ogni volta che vuoi qualcosa di fresco e dolce, puoi prepararti questa fantastica torta con ananas e mandorle! Ecco la ricetta illustrata. Preparazione... Read more
Scampi, gamberi e… ecco cosa dovete sapere sui crostacei
Ecco una breve guida sui crostacei: dentro ci trovate consigli per acquistare, conservare e cucinare i gamberi, gli scampi, le aragoste I crostacei diventano protagonisti delle ricette d’inverno. Ecco quello che dovete sapere su gamberi, scampi, aragoste... Tutto il buono sotto la crosta Sembra che già 25.000 anni fa l’uomo... Read more
Ricetta delle Sarde a beccafico fritte
Per la serie: il classico che ci piace sempre, ecco la ricetta illustrata delle sarde a beccafico fritte, con tutti i consigli per un risultato perfetto! La cosa più difficile, quando si prepara un piatto tradizionale (e arcinoto) è riprodurre un risultato tecnicamente perfetto. È la sfida anche di questa... Read more
Mini quiche di sfoglia con wurstel e ricotta: ricetta facilissima
Party in vista? Prepara queste mini quiche di pasta sfoglia con wurstel e ricotta: una ricetta facilissima, che puoi abbinare a tanti altri antipasti Se stai organizzando una festicciola a casa e vuoi cucinare tu, puoi iniziare con queste mini quiche alla ricotta e wurstel. Il menù potrebbe proseguire poi... Read more
Torta marmorizzata alle mele e granella di nocciole
Non la solita torta di mele! Quella che vi proponiamo oggi è marmorizzata, quindi col cacao, e ricoperta di golosa granella di nocciole Mai provato la torta di mele marmorizzata? Nella massa al cacao abbiamo aggiunto un goccio di latte, per rendere la torta più morbida e omogenea. Preparazione 20... Read more
Cartoccio di gamberi e fagioli cannellini
Mai provato i fagioli con... i crostacei? Ecco una sorprendente ricetta di gamberi al cartoccio con cannellini! Da gustare con del buon pane croccante Forse non tutti sanno che legumi e pesce, insieme, danno risultati straordinari: ti proponiamo allora una fantastica ricetta al cartoccio, con gamberi e fagioli cannellini. Procedimento... Read more
Ricetta dei Saltimbocca alla romana: un tuffo a Roma!
Nostalgia della Capitale? Fai un salto a Trastevere con questa ricetta di un piatto tipico molto saporito: i Saltimbocca alla romana! Si sa: Roma è una città di storia, cultura e... indimenticabili sapori! Se hai nostalgia della Capitale, fai un tuffo a Trastevere con la vera ricetta illustrata dei Saltimbocca... Read more
Ricetta delle Stelline dolci con canditi
Se cerchi dei biscotti semplicissimi e natalizi, prova queste stelline dolci con i canditi. Una ricetta velocissima e simpatica Ecco dei biscotti semplici semplici: le stelline dolci con canditi. Ricetta illustrata. PREPARAZIONE 30 MINUTI COTTURA 15 MINUTI FACILISSIMA TAGLIAPASTA A STELLA PER 38/40 PEZZI Ingredienti 250 G DI FARINA 12 G DI LIEVITO... Read more
Crostatine al vino passito con pesca e mirtilli
Crostatine, che passione! Oggi cuciniamo quelle al vino passito, con frolla al cacao e cioccolato bianco. A decorarle ci sono pesca e mirtilli! Se ami le crostatine, abbiamo tante ricette da proporti: prova queste con vino passito, cioccolato bianco e pesca! Puoi anche abbinarle a quelle di riso e ricotta.... Read more
Insalatina freschissima di gamberi e arance
Ecco un'insalatina speciale con code di gamberi e arance... per un antipasto a tutta freschezza! Ricetta illustrata in ogni passaggio Ottima come antipasto o anche come piatto unico, questa insalatina con arance e code di gamberi è freschissima d'estate! PREPARAZIONE 20 MINUTI COTTURA 15 MINUTI FACILISSIMA PER 4 PERSONE Ingredienti 150 G DI... Read more
I vantaggi della cucina integrale
Perché mangiare integrale? Te lo spieghiamo in questo articolo! Ecco tutti i vantaggi della cucina integrale e qualche ricetta Perché mangiare integrale? Perché nella cucina integrale c'è tutto: gusto, salute e leggerezza. Eppure... Ammettiamolo, il termine integrale, con il suo derivato integralismo, non ispira molta simpatia. Lo sentiamo come evocativo di... Read more
Baccalà in pastella all’arancia: il nostro fish (da mangiare con le chips!)
Ecco la versione nostrana del fish&chips: il baccalà in pastella all'arancia, da servire con delle ottime patatine fritte! Croccanti e dorate le fritture di pesce si rivelano sempre sfiziose ed invitanti. Ecco come preparare dell'ottimo baccalà in pastella all'arancia. Per un pranzo completo a base di pesce, puoi abbinare questo... Read more
Torta moderna con crema chiboust, marroni e arance
Ecco una torta dall'aspetto moderno e dal sapore stupefacente: sopra una base di pasta biscotto ci sono marroni, arance e la fantastica crema chiboust Un consiglio in più. In primavera e in estate preparate la torta di marroni e crema chiboust aromatizzando la pasta biscotto con il maraschino e rifinitela... Read more
Crostata alle mandorle con frutta sciroppata e pinoli
Brutta stagione in vista? Non rinunciare alla tua Crostata! Con frutta sciroppata, mandorle e pinoli si può ottenere un risultato fantastico! Si avvicina l'autunno? Non per questo devi rinunciare alla tua crostata di frutta! Prova questa ricetta con frutta sciroppata e secca (mandorle e pinoli): rimarrai stupito dalla sua bontà.... Read more